המדריכים של ROMY'S

מה שלמדנו מאלפי בקרים של קיצוץ ואירוח - קצר, פרקטי, בלי קשקושים.

❀ אתם מארחים. את האופרציה תשאירו לנו ❀

כיבוד בריא לישיבות: מה מגישים כשלא רוצים בורקס

סלטים, ירקות וגבינות במקום מאפים, כמה להזמין ל-10 או 20 משתתפים, ולמה כיבוד קל וכיבוד בריא זה אותו דבר.

לביבות לצד המאפים, כמה מגשים לעמידה של 20 או 60 איש, ולמה בשבוע של חנוכה סוגרים תאריך מוקדם.

חמש משפחות של מגשים, מה מתאים לישיבה, להפי אוור ולאירוח בבית, כמה להזמין, ומה לבדוק כשפותחים את המגש.

כללי אצבע לישיבה, ליום צוות ולהפי אוור, והטעויות שכולם עושים. כולל מה קורה כשמספר האנשים משתנה יום לפני.

7 שאלות לשאול לפני שסוגרים, ומה התשובות אומרות עליהם. מתעודת כשרות ועד מי עונה לטלפון כשמשהו זז.

מה מגישים, מתי מזמינים, ולוח הזמנים שגורם לישיבה להתחיל טוב. למה 8:45 ולא 9:00, ומה נאכל תוך כדי ישיבה בלי כלים.

איפה מספקים הכי הרבה, כמה זמן מראש להזמין, ומפת הזמנים של העיר: מגדלים לפני 9:00, רוטשילד בלי חניה, וצפון העיר עם איילון.

איך אספקת בוקר נבנית סביב ישיבות 9:00 במתחם הבורסה, ומה שונה בבר אילן, בתל השומר ובפיקניק בפארק הלאומי.

אילו שאלות כשרות באמת חשוב לשאול לפני שסוגרים ספק, ואיך רבי עקיבא בבוקר ולוח השנה קובעים מתי מזמינים.

מה שונה כשמארחים אורחים מחו"ל בהרצליה פיתוח, למה הבוקר שם מתחיל מאוחר, ומה מגישים בגינה ובמרינה.

איך בונים סל קבוע לישיבת השבוע שמתחדש לבד, ומה ההבדל בין הפארק הדרומי לפארק הצפוני.

למה קרבה למטבח משפיעה על הטריות בפועל, ולמה בגבעתיים אפשר להזמין גם לארוחת ערב משפחתית.

מה משרדי רכש בודקים לפני שמאשרים ספק בקריית אריה, ואיך מספקים לחמש קומות באותו בוקר בלי לטעות.