כיבוד בריא לישיבות: מה מגישים כשלא רוצים בורקס

למה לדלג על בורקס בישיבת בוקר?

בורקס ומאפה מלוח הם הכיבוד הנפוץ לישיבת בוקר, אבל הם כבדים לבטן בתשע בבוקר ולא משאירים הרבה ברירה למי שרוצה לאכול קליל ולהמשיך לתפקד אחרי זה. אנחנו התחלנו מהכיוון ההפוך: ROMY'S נולדה כמותג סלטים, אז כיבוד בריא לישיבה הוא לא תוספת לתפריט שלנו, הוא קו הבסיס שלו.

מה נכנס לכיבוד בריא לישיבה?

• מגש סלטים: קפרזה, יווני, קינואה, שורשים אסיאתי, פאטוש או ירקות גינה עם טחינה. רוב הסלטים טבעוניים וללא גלוטן, ומסומנים כך.
• מגש ירקות גינה חתוכים עם מטבל, לנגישה בלי מזלג.
• מגש גבינות בוטיק לצד פירות יבשים וקרקרים, למי שרוצה גם חלבון.
• כריכי בייגל קלילים, לקחת ביד בלי כלים ובלי לעצור את הדיון.
• מגש פירות העונה חתוכים, לסיום קליל במקום קינוח כבד.

אפשר להרכיב מכולם מגש אחד מעורב, או כמה מגשים נפרדים לפי מה שהצוות אוהב. ולישיבה גדולה או ליום בריאות של החברה יש גם בר סלטים בהרכבה: כל אחד בונה לעצמו. ההרכב המדויק נסגר בהצעת המחיר, בוואטסאפ, באותו יום.

ומה אין בכיבוד בריא לישיבה?

בלי מאכלים מטוגנים כבדים, ובלי שולחן מתוקים שמשתלט על הפגישה. המטבח שלנו חלבי בלבד, כך שהתפריט נשאר קליל בלי להתפשר על כשרות, גם כשיש בחדר מישהו ששומר כשרות.

כיבוד קל לישיבה וכיבוד בריא לישיבה, זה אותו דבר?

כן, בפועל. כיבוד קל לישיבה מתאר כמה מהר אוכלים אותו - ביד, בלי כלים, בלי להפסיק את הדיון. כיבוד בריא לישיבה מתאר מה יש בו. מגש סלטים וגבינות הוא גם קל וגם בריא, ושתי התכונות מתלכדות כשעוזבים את הבורקס.

כמה כיבוד בריא להזמין לישיבה?

המרה מהירה: מגש סלטים אחד ל-8 עד 10 משתתפים, ומגש בייגלים אחד ל-6 עד 8. לחישוב מלא לכל גודל ישיבה, כולל הפי אוור ויום צוות - במדריך כמה מגשי אירוח צריך.

אפשר לשלב גם קצת מתוק?

כן, בלי שזה יבטל את הכיבוד הבריא. מגש פירות העונה כתוספת קלה עדיף על שולחן מתוקים שמשתלט על הישיבה - מגש סלטים וגבינות עם קצת פרי בצד נשאר כיבוד קל לישיבה, לא ארוחה.

הכיבוד הבריא לישיבה כשר?

המטבח פועל תחת תעודת כשרות בתוקף, והתעודה מצורפת לכל הצעת מחיר - בלי שתצטרכו לבקש. המטבח חלבי בלבד, כך שאותו כיבוד מתאים גם לצוות מעורב וגם לישיבה עם אורח ששומר כשרות.

מתי מזמינים כיבוד בריא לישיבה?

הזמנה יום מראש היא הזמן האידיאלי. ההזמנה נכנסת לסבב הקיצוץ של אותו בוקר, והסלטים במגש שלכם נחתכים באותו בוקר שהם מגיעים אליכם. לישיבה של 9:00 האספקה מגיעה בין 08:15 ל-08:30, מתואמת מראש מול הקבלה. הזמנה של רגע אחרון? שלחו וואטסאפ, לפעמים יש מקום בסבב.

כיבוד בריא לישיבה אחת, או תפריט מלא לכל הישיבות שלכם?

אם זו ישיבה חד פעמית, הכיבוד הבריא שלמעלה מספיק. אם יש לכם כמה ישיבות בשבוע, או שרוצים גם כריכים ומאפים לצד הסלטים לפי הקהל שמגיע, יש תפריט מלא בכיבוד לישיבות צוות ולמשרד. ולישיבת בוקר ספציפית, עם לוח זמנים מדויק מההזמנה ועד שהמגשים על השולחן - המדריך מגשי אירוח לישיבת בוקר.