הכל התחיל ממישהי
שלא ישבה.

אנחנו יוסי ועילי ביניאשוילי, אחים.

גדלנו במטבח של אמא שלנו, גאולה. לא כמליצה - פשוט שם היינו. אצל גאולה האירוח היה במקום הראשון: תמיד היה מקום לעוד אחד בשולחן, והאוכל תמיד יצא בזמן. נכנסנו לעזור, ונשארנו כי אהבנו את זה.

שנינו למדנו שם את אותו הדבר - שאירוח הוא לא רק האוכל. אירוח הוא ההרגשה שמישהו חשב עליך מראש.

אבל שמנו לב לעוד משהו, ורק הרבה יותר מאוחר הבנו כמה הוא חשוב:

כל אחד מאיתנו הלך לדרכו, ובדיעבד לשני חצאים של אותו דבר. עילי נכנס למטבחים ועבד במטבחים המובילים בישראל. היום הוא זה שבונה את התפריט ומכשיר את הצוות שמוציא אותו. יוסי הלך לצד השני של הדלת - שירות ואירוח. אחד למד להוציא אוכל מדויק, אחד למד להוציא ערב מדויק.

מכאן נולד ROMY'S: מהאמונה שהמארח לא צריך לוותר על הערב שלו.

אנחנו לוקחים את כל האופרציה - התכנון, הבישול, הכלים, הצוות שמכין ומגיש, וגם מי שמקפל הכל בסוף ומשאיר את הבית כמו שהיה. אתם מקבלים בחזרה את הדבר היחיד שאי אפשר להזמין: להיות באמת נוכחים באירוע שלכם.

האנשים כבר הגיעו. כולם כבר כאן. עכשיו נשאר רק ליהנות מהביחד.

אנחנו מותג חדש. אנחנו לא חדשים בזה.